Вино и шоколад, которые ежедневно употребляла скончавшаяся несколько дней назад в возрасте 118 лет старейшая жительница Земли Люсиль Рандон, способствуют долгой жизни. Об этом aif.ru рассказал кандидат фармацевтических наук, специалист по фитохимии Игорь Сокольский.

Он отметил, что вино и шоколад содержат особые фитохимические компоненты растений – полифенолы. Они обладают мощными антиоксидантными свойствами и способны сдерживать окислительное повреждение, вызванное дегенеративными заболеваниями. Считается, что употребление продуктов, содержащих большое количество полифенолов, может снизить риск развития возрастных заболеваний.

По мнению эксперта, количество полифенолов в шоколаде зависит от содержания в нем какао. То есть наиболее полезны для здоровья горькие сорта этого лакомства. Однако злоупотреблять шоколадом не стоит. Не надо его есть килограммами каждый день.

Что касается вина, то полезными профилактическими свойствами обладает лишь красное сухое, которое содержит мало сахара и спирта (не более 5-7%), подчеркнул Сокольский. Он отметил, что при употреблении этого напитка важна умеренность. Чтобы продлить жизнь, одного бокала вина в день достаточно.