Желатиновые цветы Росарио ГамбоаЭти прекрасные цветы созданы не самой природой. Они – творения жительницы США, мексиканки по происхождению, Росарио Гамбоа. Такие фиолетовые хризантемы, нежно-розовые розы, подсолнухи в прозрачнейшем желатине она делает для собственной пекарни в Гейтерсбурге (штат Мэриленд) и окрестных супермаркетов.

Оригинальные десерты (gelatinas – так называет их сама миссис Гамбоа) богаты протиенами и содержат мало калорий и жира. Но покупатели ценят их совсем по другой причине. Съедобные цветы вызывают восхищение и сладкоежек, и скептиков (настолько, что серьезное издание The Washington Post посвятило им отдельный подробный обзор).

Желатиновые цветы Росарио Гамбоа Желатиновые цветы Росарио Гамбоа Желатиновые цветы Росарио Гамбоа
Желатиновые цветы Росарио Гамбоа Желатиновые цветы Росарио Гамбоа Желатиновые цветы Росарио Гамбоа
Желатиновые цветы Росарио Гамбоа Желатиновые цветы Росарио Гамбоа Желатиновые цветы Росарио Гамбоа

Трудно поверить, но на создание одного такого соцветия у мастерицы уходит всего 10 минут. С помощью шприцев Росарио вводит в прозрачную желатиновую основу смесь из желатина, сахара, сгущенного молока и пищевого красителя. Различная форма лепестков зависит от изогнутости иглы и ловкости рук кондитера. Любое неверное движение исключено, ведь желатиновая среда очень быстро застывает. Сам цветной раствор при этом приходится периодически разогревать в микроволновке, чтобы и он не затвердел до своего превращения в цветок.

Желатиновые цветы Росарио Гамбоа Желатиновые цветы Росарио Гамбоа
Желатиновые цветы Росарио Гамбоа Желатиновые цветы Росарио Гамбоа

Часто покупатели признаются, что им очень жаль кушать такие произведение искусства. Тем, кто все-таки осмеливается съесть красивый желатиновый цветок, производители предлагают выбрать его вкус, количество сахара или сахарозаменитель.

Источники: http://www.washingtonpost.com/, фото - http://newsinphoto.ru/

Опыт Росарио Гамбоа еще раз доказывает: вкусности должны быть прекрасными! Именно в сочетании лакомого вкуса и привлекательного внешнего вида рождается идеальный съедобный сувенир. Этого идеала придерживаемся и мы, предлагая вам наши рекламные вкусности ADSWEETS. Оригинальные цветы из шоколада, фигуры из карамели, картины на шоколадных плитках или печенье полюбятся всем!

<<<< Предыдущее - 
New Beetle 
в печенье, пастиле и глазури 

 Следующее >>>>
 Шоколад, 
 который не тает

Нашли сувениры по вкусу? Поделитесь с друзьями!